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Categoria: Ricette
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Olive schiacciate: cosa sono, ricette e conservazione
Le olive schiacciate sono uno dei tanti simboli della millenaria e prelibata tradizione culinaria del sud Italia. Diffuse principalmente in Calabria, Sicilia, Puglia e nel Cilento le olive schiacciate si possono portare in tavola come gustoso antipasto o aperitivo, per accompagnare un ricco contorno di verdure grigliate, per condire pizze e focacce dal sapore antico e in tutti gli altri modi che può suggerirvi la…
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Torta salata all’olio “Fiorente”
Vediamo come preparare una deliziosa torta salata ai carciofi con olio extravergine d’oliva Fiorente. Buonissima in primavera, quando i carciofi iniziano a fiorire, la torta salata preparata con l’olio Fiorente è una vera e propria delizia, sia gustata tiepida appena uscita dal forno che fredda, ideale per uno spuntino sfizioso e per portarla con sé…
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Biscotti all’olio “Fiorente”
L’olio Fiorente con il suo sapore invitante e strutturato è l’ingrediente perfetto per la preparazione di una ricetta particolare, molto leggera, ideale per la colazione o per uno spuntino, cioè i deliziosi biscotti al forno. Di solito si utilizza il burro, ma è un grasso troppo pesante e decisamente inadatto per chi vuol mantenere la…
